Häufiger krank, weniger Energie, schneller erschöpft — das sind Signale, die viele kennen. Dieser Praxisleitfaden erklärt, welche Mikronährstoffe eine Rolle spielen, wie Vitamin D, C, Zink und Astaxanthin zusammenwirken und wie Gastronomen sowie Hotels immunfreundliche Angebote gestalten können.
Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information. Es werden keine Heilwirkungen versprochen. ALEONN-Produkte sind Nahrungsergänzungsmittel — keine Arzneimittel. Alle Health-Claim-Aussagen basieren auf EU-HCVO. Bei gesundheitlichen Fragen wenden Sie sich an eine Ärztin oder einen Arzt.
Laut dem Bundesamt für Ernährung und Landwirtschaft verwenden rund 77 Prozent der deutschen Bevölkerung gelegentlich oder regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel. Gleichzeitig zeigen Erhebungen, dass etwa 50 Prozent der Bevölkerung in Deutschland mit einer unzureichenden Vitamin-D-Versorgung leben — besonders in den Wintermonaten, wenn Sonnenlicht und damit die körpereigene Produktion stark eingeschränkt ist (RKI, Nationaler Ernährungsbericht).
Das Immunsystem ist kein einzelnes Organ, sondern ein komplexes Netzwerk aus Zellen, Geweben und Organen. Es unterscheidet zwischen körpereigen und körperfremd, erkennt Veränderungen und reagiert darauf. Mikronährstoffe spielen dabei eine entscheidende Rolle als Kofaktoren und Regulatoren.
| Mikronährstoff | Zugelassener EU Health Claim* | Vorkommen in ALEONN |
|---|---|---|
| Vitamin C | Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei | VITALEONN–Q, COLLEONN–Q |
| Vitamin D | Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei | VITALEONN–Q |
| Zink | Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei | VITALEONN–Q |
| B6 | Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei | VITALEONN–Q, NOCTALEONN–Q |
| Selen | Trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei | VITALEONN–Q |
*Zugelassene EU Health Claims (HCVO/EG Nr. 1924/2006). Gültig für die enthaltenen Mengen. Kein Versprechen einer Heilwirkung.
Vitamin D wird in der Haut unter UV-B-Einwirkung synthetisiert. In Deutschland reicht die Sonneneinstrahlung zwischen Oktober und März nicht aus, um ausreichend Vitamin D zu produzieren. Vitamin D ist als fettlösliches Vitamin an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. EU Health Claim: Vitamin D trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei und trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Muskelfunktion bei.*
Vitamin C ist ein wasserlösliches Antioxidans mit mehreren zugelassenen EU Health Claims: Es trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung.* Der Körper kann Vitamin C nicht selbst herstellen und ist auf regelmäßige Zufuhr angewiesen.
Zink ist an über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper beteiligt. EU Health Claim: Zink trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.* Veganer und Vegetarier sowie ältere Menschen haben laut aktuellen Ernährungsstudien häufiger eine grenzwertige Zinkversorgung.
Europäische Böden sind von Natur aus selenarm — die Versorgungslage in Deutschland gilt als nicht optimal. EU Health Claim: Selen trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.*
AstaReal® Astaxanthin ist ein lipophiles Carotinoid aus Haematococcus pluvialis-Mikroalgen. Für Astaxanthin gibt es aktuell keine EFSA-zugelassenen Health Claims in der EU. Die wissenschaftliche Literatur dazu ist öffentlich auf PubMed zugänglich (Stichwort: Astaxanthin antioxidant). In ALEONN COLLEONN–Q sind 8 mg AstaReal® enthalten.
Gäste im Wellness- und Gesundheitsbereich suchen zunehmend nach Betrieben, die bewusstes Leben aktiv unterstützen. Hotels und Restaurants können davon profitieren:
Das Safer-Places Programm unterstützt Gastronomen dabei, genau diese Zielgruppe — gesundheitsbewusste LOHAS-Gäste — langfristig zu binden. Mehr zu Safer-Places →
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Eine pauschale Antwort ist nicht seriös möglich, da die individuelle Versorgungslage entscheidend ist. In Deutschland ist Vitamin D in den Wintermonaten besonders häufig unzureichend. Vitamin C, Zink und Selen haben jeweils zugelassene EU Health Claims in Bezug auf die normale Funktion des Immunsystems. Eine ärztliche Blutuntersuchung gibt Aufschluss über den eigenen Status.
Grundsätzlich ja, aber Wechselwirkungen und Dosierungen sollten beachtet werden. ALEONN-Produkte sind als abgestimmtes System konzipiert. Bei der Einnahme von Medikamenten oder bestehenden Erkrankungen ist vorab ein Arztgespräch empfehlenswert.
Das ist individuell sehr verschieden. Wasserlösliche Vitamine wie Vitamin C werden schnell aufgenommen, fettlösliche wie Vitamin D bauen sich langsamer auf. Generell gilt: Nahrungsergänzung ist kein Sofortmittel, sondern eine langfristige Investition in die tägliche Versorgung. Konsequenz über mehrere Wochen ist wichtiger als die Dosis am ersten Tag.
Durch immunfreundliche Speisekarten, Wellness-Pakete mit Fokus auf Erholung und Ernährung sowie durch Programme wie Safer-Places, die bewusste Gäste aktiv ansprechen und binden. Das Q-Siegel signalisiert Qualitätsbewusstsein gegenüber der LOHAS-Zielgruppe — der loyalsten Gästegruppe im Markt.
Drei Hauptfaktoren: Rohstoffqualität (z.B. AstaReal® vs. unspezifiziertes Astaxanthin), Bioverfügbarkeit (Aufnahmeform des Wirkstoffs) und Transparenz (Herkunftsnachweis, GMP-Zertifizierung). Bei ALEONN werden patentierte Markenrohstoffe wie AstaReal® und COLLinstant® LMW verwendet, deren Herstellung dokumentiert ist.